本篇文章給大家談談涼拌穿心蓮,以及涼拌穿心蓮用焯水對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

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• 涼拌穿心蓮用焯水嗎
• 拌穿心蓮用焯水嗎？
• 穿心蓮能涼拌嗎 穿心蓮涼拌的方法

Q1：穿心蓮怎樣涼拌好吃

夏天到了，炎熱的天氣很多人容易中暑，而且在熱天很多人都會有火氣大的一種症狀，出現上火的情況。下麵食療養生給大家介紹一種野菜叫“涼拌穿心蓮”，給大家拜拜火。穿心蓮這道菜具有很好的清熱解毒、消炎、消腫止痛作用，但是還是要提醒孕婦，不能吃這道菜哦，因為穿心蓮本身有終止妊娠的作用。其實這道菜做起來也是特別的簡單，請看下邊關於菜的做法介紹。

食材：穿心蓮500克，杏仁10g，炸花生米30g，自製剁椒1小勺，生抽適量，香醋適量，生薑1塊，大蒜2瓣，橄欖油適量。

做法步驟：

1.準備好原材料。

2.穿心蓮清洗幹淨後再用涼白開洗一遍，生吃的菜不要沾上生水。

3.生薑、大蒜切成末。

4.花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮盡量去除。

5.將穿心蓮裝入容器，撒上花生碎和杏仁碎。

6.鍋燒熱，倒入適量橄欖油，燒到6成熱，放入薑蒜末、自製剁椒醬炒香。

7.加入適量生抽和香醋混合均勻。

8.將做好的醬料汁淋入即可。

小貼士

一、不喜歡橄欖油的也可以用香油或者其他油；

二、千萬不要放鹽，因為剁椒醬和生抽都含鹽，以免太鹹了。