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根據《古今著聞集》中記載，人魚肉味美且可食用。然而，在若狹國（今福井縣）流傳著很有名的八百比丘尼傳說，據說她吃了人魚肉而活到八百歲，此外，在小濱市青井的神明神社，也有自德川幕府時代就開始供奉的八百比丘尼像。,

故事版本

這個故事有許多不同的版本，最原始的版本已不可考，不過故事的內容都大同小異，有一種說法，人魚其實是這名女子到了所謂的異界，也就是脫離了日本島以外的世界，從那裏帶回來的土產。吃下人魚的肉而長生不老的比丘尼，實際上過得痛苦萬分，因為她深深地體悟到人世的無常，也周遊過列國，到了晚年，她回到故鄉若狹這個地方，一直住在尼姑庵裏再也不同外界接觸，據說等到她已經活到將近八百歲的時候，就一個人獨自進入瀨山的洞穴裏，斷食至死。

江戶時代，有人以人魚之骨入藥，從很久以前人們便相信著食用人魚的肉，可以長生不老的說法。

傳說記載

據說在若狹的小濱住著一位叫高橋的男子，某天他捕到一條人魚而且把人魚吃掉了。

傳說中的這部分有許多不同的說法，也有人說是高橋是在山上或海上迷路誤闖異界，回家時帶回人魚肉，覺得既然帶回來了就嚐嚐看吧，不過大家覺得惡心都不敢吃，隻有好奇心重的女兒吃了人魚肉。

於是高橋的女兒獲得了千年的壽命，最後有感於世事無常，出家為尼在各國旅行，並將200年壽命借由仙術授給天皇。據說她晚年回到故鄉若狹，住在草庵裏，此時已活了八百歲，最後在山泉旁邊絕食自盡，含笑而終；她被稱為八百比丘尼。

作品衍生

相關漫畫

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手塚治蟲《火鳥》――第7話 異形篇

相關動畫

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《Air》神奈的母親也被設定為八百比丘尼

《魯邦三世》2011年劇場版《血之刻印 永遠的美人魚》圍繞八百比丘尼的寶藏

《人魚係列》――高橋留美子

《無限之住人》1集 給主人公下蠱的老婆婆自稱八百比丘尼

《火鳥・異形篇》生活在次元的夾縫中的人就是八百比丘尼

相關遊戲

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《Ever17》――可可篇講述了這個故事

《水之旋律》――故事背景為八百比丘尼的後裔之間的恩怨情仇，主角白石陽菜為八百比丘尼轉世

《流行之神3》――其中一章提到了人魚之肉可長生不老

《陰陽師》――網易遊戲出品，遊戲主線出現了八百比丘尼，為主要人物

《隻狼：影逝二度》――破戒僧即為八百比丘尼

相關小說

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