很多朋友想了解關於羊排骨怎麽做好吃的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與羊排骨怎麽做好吃相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

怎樣燉羊排骨最好吃

準備食材如下：羊排500克，土豆300克，紅蘿卜100克，洋蔥30克，薑1塊，大蒜5瓣，蔥2根，油適量，鹽1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2湯匙，紅燒醬油1茶匙，料酒1茶匙，番茄醬1湯匙

具體做法如下：羊排斬塊，用清水浸泡2小時去除血水，土豆和紅蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片，小蔥打結，薑切片，鍋燒熱，放油，下羊肉煸炒至略帶金黃，薑蔥蒜入鍋炒香，沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥，加入適量的開水，並調入鹽，糖，生抽，紅燒醬油和番茄醬，大火燒滾，轉中火燜15分鍾，土豆，紅蘿卜入鍋，燜至用叉子可輕鬆紮透即可，放入洋蔥片，即可出鍋！

羊排骨怎麽燉好吃家常

一、清燉羊排（在冬日裏是滋補佳品）

選用新鮮羊排，按我們新疆的話說要羊羔肉，將湯鍋（大）置於火上，加入冷水，水要淹過肉多以些（加多少由羊排的克數來定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火將水燒開，撇去最上麵的浮沫。中火燉5－10分鍾，加入少許花椒和薑片（目的是去惺），改小火燉大約1小時，其實要是羊羔肉40分鍾就可以了。

排骨快燉好時，你需要做一些工作。剝1棵蔥，洗淨切成細末，放入一個小盆裏備用。肉燉好後，將羊排撈出放入一個大盤中，不要關火，改大火讓湯沸騰，在放蔥的小盆裏放入一些鹽，舀一些湯在這個小盆裏，拿勺子攪讓鹽融化，由蔥香氣。把這個盆裏均勻的湯倒在排骨上，即可。

另，在切一些蔥末，放入幾個小碗內，加少許鹽，倒入肉湯，即可。

排骨鮮香，肉湯鮮美。

美味，滋補。

切記，燉排骨時一定不能加鹽。（網友jaklin）

二、香辣利口炸羊排的做法

原料：帶骨羊排1200克，香芹、蔥頭、胡蘿卜各30克，麵粉50克。

調料：黃油150克，辣椒粉30克，精鹽、味精各適量

烹飪方法：將羊排洗淨，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗淨切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上麵粉；備用。

把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩麵上色，趁熱食用。

三、羊排的12種做法

1）惠靈頓羊排配迷迭香沙司

備餐時間：20分鍾烹飪：15-20分鍾原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一隻、青椒、紅椒、白蘿卜、胡蘿卜各10克，醋油汁15克、法式粒狀芥末15克、橄欖油100克（蠔油20克）

1、先將整蒜放入油內煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流著待用。

2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒狀芥末，包上酥皮入烤箱約10分鍾左右。

3、把青椒、紅椒、白蘿卜、胡蘿卜均切成細絲待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

5、放上略熱醋油汁及預先拌成的各色細絲即可。

2）咖喱羊排

羊排,咖喱,香菇,啤酒,鹽,糖,味精。

製作方法:

首先把羊排放入鍋中,鍋內就不要放油了。直接倒入羊排就好了。

然後用大火炒，等到羊排有點變焦地時候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、鹽和糖。

然後倒入啤酒,啤酒要把羊排覆蓋住哦。在用大火燒。啤酒燒幹就好了。

3）辣味紅酒烤羊排

特選羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE）20克,青蘆筍6支,Abasco辣椒醬4滴,辣椒粉2茶匙,紅糖粉2大匙,紅酒醋1。5大匙,番茄醬2大匙,鹽2茶匙,清水1大杯,橄欖油1大匙,橄欖油,紅酒1大杯

1。將材料均勻混合，醃漬羊肋排，大約半天或一天

2。滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用

3。青蘆筍整支川燙，待涼備用

4。用橄欖油熱鍋煎羊肋排，加入紅酒，然後以中火煎3分鍾

5。烤箱預熱，將煎五分熟的羊肋排送進220Ⰳ的烤箱烤15~20分鍾

6。利用煎羊肋排的油鍋加熱醃醬，以中火收乾汁液，使其濃稠

7。取出羊肋排，將通心粉與清蘆筍置於盤緣並淋上醬汁與辣椒粉即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。